Gymnasiet, Nyheder

Lækker kemi: 2.g kemi på KU

Gymnasiet, Nyheder

Som afrunding på et undervisningsforløb om organisk kemi og fedtstoffer var 2. g-holdet i kemi i efteråret på ekskursion til Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet. Her fik vi lov til at arbejde med kemien på en lidt anderledes og praktisk måde. Temaet for dagens besøg var emulsioner, og efter et indledende foredrag om emnet tog vi arbejdshandskerne på og lavede selv lækre emulsioner – mayonnaise – og udførte systematiske smagstests. Det var fedt at prøve kemien af på en så anderledes og lækker måde. Dagen blev afrundet med et oplæg fra en studerende om de forskellige uddannelser ved KU SCIENCE.